es una condición peligrosa que puede ocurrir por varias razones. La diabetes tipo 2 ocurre cuando años o décadas de consumo de carbohidratos han agotado al páncreas hasta el punto en que deja de producir insulina. Entonces se produce la diabetes. La diabetes tipo 1 en la mayoría de los casos ocurre como una reacción autoinmune en la que se dañan las células funcionales del páncreas, lo que nuevamente detiene la producción de insulina, una hormona necesaria para la descomposición de la glucosa en la sangre.
es una condición que potencialmente presagia la aparición de diabetes en algún momento de la vida de una persona que no controla su ingesta de carbohidratos. Afortunadamente, la prediabetes es controlable, incluso reversible, si usted es lo suficientemente constante y estricto con su régimen de dieta y ejercicio. Así que hay esperanza.
Recuperar el metabolismo es algo que depende de un cambio en la dieta y suficiente actividad física para ayudar a absorber los nutrientes, prevenir la acumulación de grasa y controlar los niveles hormonales en la sangre.
Sin embargo, la exclusión total de ciertos alimentos no es una buena estrategia a largo plazo. La investigación muestra que eliminar por completo los dulces de la dieta, por ejemplo, tiene efectos negativos. Un estudio de 2020 citado por shape.com encontró que las personas que se permitían pequeños obsequios de vez en cuando tenían resultados significativamente mejores tanto en el control de la preobesidad como en el mantenimiento de un peso óptimo que aquellos que se habían tratado a sí mismos de manera demasiado restrictiva y lo habían excluido por completo ". perjudiciales" de su menú, escribe he althdigest.com.
¿Cuáles son los alimentos que se deben evitar en caso de prediabetes?
Grasas y aceites no saludables
Los dos principales grupos de alimentos que las personas con prediabetes deben limitar o eliminar por completo de su dieta son las grasas y aceites no saludables y los carbohidratos simples.
Según científicos de la Universidad de Michigan, algunos de los aceites menos saludables son los de coco y palma. La reducción de estos productos ricos en grasas en la dieta es un paso útil en la prediabetes.
Los especialistas aconsejan limitar al mínimo el consumo de carnes ricas en grasas, y hacer hincapié en las más secas que contienen proteínas útiles, como el pavo, el pollo, la carne magra de res y cerdo (es decir, sin grasas), el pescado, aves de corral.
La mayoría de los alimentos envasados contienen grasas saturadas y grasas trans (grasas hidrogenadas), que son perjudiciales no solo para los prediabéticos, sino también para todos los demás.
Los alimentos fritos también forman parte de esta lista, ya que son potencialmente dañinos y aumentan el riesgo de diabetes a largo plazo. También empeoran el perfil lipídico al aumentar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Esto también tiene efectos negativos en el sistema cardiovascular.
Carbohidratos simples
Limitar los alimentos envasados y preparados le ayudará a reducir su consumo no solo de grasas dañinas, sino también de carbohidratos simples. Los azúcares simples elevan drásticamente el azúcar en la sangre, empeoran la resistencia a la insulina y conducen al riesgo de diabetes. Los carbohidratos simples elevan los niveles de glucosa en sangre considerablemente sin proporcionar al cuerpo ningún valor nutricional adicional.
Los carbohidratos complejos, por otro lado, son lo opuesto a los simples, ya que se descomponen lentamente, transportan nutrientes importantes al cuerpo y ayudan a mantener estables los niveles de glucosa en la sangre.
Los carbohidratos complejos se encuentran en cereales integrales, frutas, verduras, legumbres y legumbres. Contienen fibra y proteínas vegetales que ralentizan la absorción de hidratos de carbono y aportan energía al organismo.
Para las personas con prediabetes, es bueno limitar o casi eliminar de su dieta todos los alimentos hechos de harina blanca, arroz blanco, papas, así como los alimentos con un índice glucémico alto, que causan picos bruscos de azúcar en la sangre nivelesDe esta forma, podrán controlar la prediabetes y reducir el riesgo de desarrollar diabetes.
