Productos:
- 1 paquete de galletas de mantequilla
- copos de almendra redondos
- Para la crema:
- 1 yema
- 1 huevo
- 250 ml de leche
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de almidón
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 vainilla
Preparación:
Primero preparar la nata Calentar la leche. En un tazón, bata el huevo, la yema, el azúcar, agregue el almidón. Agregue la leche caliente en un chorro delgado a la mezcla de huevo. Estropear. Regrese la cacerola a la estufa y revuelva hasta que esté cremoso. Aproximadamente 3-4 minutos en total.
Retirar del fuego. Agrega la vainilla. Después de revolver un poco, agregue la mantequilla. Estropear. Deje que la crema se enfríe por completo.
Para cada cupcake necesitas dos galletas. Aplicar uno en la parte superior. Quedarse ciego. Extender por arriba y por los lados. Enrolle los chips de almendras. Y el cupcake está listo.
Si te sobra nata, puedes servirla aparte, arreglada con frutas o espolvoreada con chips de almendras.
También puedes usar la crema para pasteles y otros dulces.
¡Buen provecho!
Galletas caseras de limón
Galletas de avena con manzana
