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El embarazo es un período delicado en el que es importante llevar una alimentación equilibrada y totalmente sana. Los ácidos grasos omega-3 son uno de los ingredientes imprescindibles durante el embarazo que tu cuerpo necesita. El pescado azul es una de las mejores fuentes de omega-3. Entre ellos se encuentran el atún, el salmón, el arenque, la caballa.
Sin embargo, hay un problema. El Atún en lata no es una buena opción durante el embarazo, aunque es la más económica. ¿Por qué esto es tan? ¿Cuáles son los riesgos potenciales para la salud de comer atún enlatado durante el embarazo?
El problema con los peces grandes es el mercurio. Incluso se encuentra en concentraciones más altas cuando el atún está enlatado. Según la Clínica Mayo, incluso pequeñas concentraciones de mercurio pueden causar problemas importantes en el desarrollo fetal.
Mercurio tiene efectos potencialmente muy dañinos en el cerebro del bebé. Aún así, la investigación citada por la Clínica Mayo muestra que el pescado y los mariscos tienen beneficios extremadamente valiosos para el cuerpo en desarrollo. Sin embargo, es necesario asegurarse de que no estén contaminados con mercurio.
¿Cómo se puede comer atún enlatado durante el embarazo de forma segura?
Las mujeres embarazadas y lactantes deben concentrarse en encontrar un determinado tipo de atún que, según la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., contenga la menor cantidad de mercurio. Se trata de albacora, un atún blanco o de aleta amarilla que se puede comer fresco o enlatado. Se recomienda consumirlo una vez por semana, no más. De esta forma, se puede controlar la ingesta de mercurio y reducir sus cantidades a cantidades insignificantes.
No importa qué tipo de atún o qué tipo de marisco elijas, asegúrate de que sea fresco y no esté contaminado. Lea las etiquetas cuidadosamente. Es preferible confiar en productos certificados y minimizar el consumo de pescados y mariscos en los restaurantes. Así estarás más segura de lo que te llevas a la boca durante este período tan delicado que es el embarazo.
