Estamos a pocos días de la llegada del otoño, y en el mercado ya podemos comprar algunas de sus deliciosas y útiles frutas, como la calabaza. Hay muchas diferentes tipos de calabazas. Algunos son más ricos en color y más jugosos, mientras que otros son más secos.
Pero en todas sus variantes, la calabaza es uno de los alimentos más útiles, especialmente para los bebés. Es rico en vitamina A, betacaroteno, que reduce el riesgo de desarrollar células cancerosas y enfermedades del corazón, potasio, hierroy muchos más.
Es bajo en grasas y calorías y las madres suelen prepararlo en forma de purés para sus bebés. Compartimos algunas recetas de purés saludables para bebés con calabaza para bebés sanos y sonrientes.
Puré de calabaza y zanahoria
Pela las verduras y córtalas en trozos pequeños. Ponlos a cocer en agua ligeramente salada y hirviendo. Una vez que estén lo suficientemente cocidos, puedes hacerlos puré agregando un poco de agua para que el puré sea más suave.
Puré de calabaza, boniato y pollo
Necesitarás pollo bien cocido o asado, sin sal ni especias. Dependiendo de cuánto harás con el puré, determina el peso de los ingredientes. Si es para 1-2 comidas, necesitarás 200g de pollo, 2 boniatos grandes y 150-200g de calabaza.
La calabaza y las papas deben cocinarse muy bien. Se les añade la carne cortada en trozos y se muele todo con una batidora o procesador de alimentos. Si la calabaza no queda muy jugosa, añadir un poco de agua para que el puré quede más homogéneo.
Puré de calabaza, plátano y manzana
de vitaminas y minerales que puede darle a su bebé todos los días para mantenerlo sano y con energía. Hervir bien unos trozos de calabaza en agua con sal (esto es necesario para que no se deshaga en el agua hirviendo).
Pela la fruta y quita las semillas de la manzana. Ponga los tres ingredientes en una licuadora y agregue un poco de agua y tal vez jugo de manzana fresco y mezcle.
Puré de calabaza, ternera (cordero) y patata
Hervir la calabaza y las patatas. La carne debe ser magra y debe haber sido sometida a un excelente tratamiento térmico. Triture los ingredientes y si ha hervido la carne y no la ha horneado, agregue un poco del caldo al puré. Esto hará que el puré sea aún más apetitoso.
Puré de calabaza y brócoli
En agua hirviendo y ligeramente salada, poner unos trozos de calabaza y unos floretes de brócoli picados. Cocine hasta que las verduras estén tiernas, luego haga puré.
Puré de calabaza, melocotón y zanahoria
La calabaza y las zanahorias se cocinan muy bien. Los melocotones se deben pelar y cortar en cubos. Junto con los demás ingredientes, hazlos puré.
