El mes de octubre marca el final del trimestre más favorecido para casarse. Los meses de agosto, septiembre y principios de octubre son los más preferidos para las celebraciones de bodas no solo en Bulgaria, sino también en toda Europa.
Por esta razón, la empresa internacional de pedidos de alimentos Foodpanda ha investigado cuáles son los alimentos y manjares más deliciosos e impactantes que deben formar parte del evento más importante para los recién casados. La comida de este día es un detalle importante y deja una impresión duradera en los invitados.
Los expertos aconsejan centrarse en alimentos frescos que se adapten a la temporada y elegir menús sabrosos y coloridos. Todos hemos asistido a bodas con mala comida y bodas con comida fantástica. Por supuesto, todo esto depende del presupuesto que tengas, pero también de los chefs encargados de esta importante tarea.
Y aquí está el menú de boda más impresionante.
Invierno
Los entremeses son obligatorios antes de la cena principal. En invierno, los maestros cocineros recomiendan la presencia de ostras, terrina de foie gras con anacardos caramelizados, huevos de codorniz con caviar y tocino frito servido con apio. Para impresionar a tus invitados, puedes ofrecerles una deliciosa ensalada con champiñones y peras. Sí, esto suena extraño, pero es uno de los manjares más preferidos. Como plato principal, los recién casados optaron por bistec de ternera adornado con rábanos en escabeche y jengibre. El postre es una de las cosas más esperadas después de la tarta nupcial. No te equivocarás si ofreces mini cupcakes de chocolate con mermelada de arándanos.
Primavera
En primavera, los aperitivos deben ser frescos. Incluye en tu menú langostinos con aceite de chile y cebolla, espárragos con pistachos y claras de huevo rellenas con nata. Las ensaladas deben incluir calabacines y tomates con albahaca. Para platos principales, elija trucha ahumada con una guarnición de cebollas dulces y crema agria o con arroz frito con azafrán hasta que se dore. Si a tus invitados no les gusta el marisco, en primavera puedes ofrecerles una costilla de ternera con una guarnición de boniatos y ajos silvestres. Esta carta de postres va con helado de limón con trocitos de fresa.
Verano
Para una ensalada, sirva nabos blancos con remolachas, cortados en tiras finas y en forma de corazón, o brochetas de verano con remolachas, rábanos, pepinos y varios tipos de queso. Para los entremeses, las delicias del mar como las vieiras "Saint-Jacques" con salsa de limón, las langostas y las brochetas con rapani y colas de langosta son las más preferidas. El verano es la estación de la comida ligera, así que utiliza también ingredientes saludables en el plato principal. Te ofrecemos filete de atún o salmón servido con puré de aguacate y calabacín. Si a sus invitados no les gusta el pescado, sirva pechuga de pato con maíz caramelizado y berenjena asada. De postre, elige tarta de queso.
Otoño
El conocido foie gras es uno de los aperitivos favoritos en otoño. Sírvelo caramelizado con manzanas o ananá, u ostras con pimienta negra y una rodaja de pomelo.
Como plato principal, sirva bistec de res con champiñones y queso francés rallado. Las setas recuerdan al otoño. La ensalada puede ser una mezcla de varias ensaladas frescas o calientes. Rúcula con tomates cherry y parmesano o una ensalada templada de patatas, nata y trufas ralladas. De postre, sirva membrillo asado con helado de menta.
Todos estos platos son los preferidos en toda Europa, pero lo que se sirve en las bodas en Bulgaria Aquí, el énfasis está en las conocidas tiendas o la ensalada del pastor. Los entremeses están hechos de varios tipos de queso y diferentes tipos de filetes y salchichas. Para los platos principales, los recién casados eligen bistec de pollo con salsa de champiñones o bistec de cerdo con guarniciones. El postre suele ser un trozo del pastel de bodas. A diferencia de los precios que pagan en Europa, los menús de boda en Bulgaria están entre 25 y 30 BGN.por persona, y en la mayoría de los casos son mucho más sabrosos que los que te presentamos.
Sea cual sea la comida que elijas, enfatiza el buen humor y la diversión. Este es uno de los días más importantes de tu vida. Haz que sea inolvidable para ti y tus invitados.
