Torta festiva para Pascua

Tabla de contenido:

Torta festiva para Pascua
Torta festiva para Pascua

Video: Torta festiva para Pascua

Video: Torta festiva para Pascua
Video: El Pan Nuestro de Cada Día ►Masas Secas de Queso ♦ Rosca Festiva◄ 2023, Diciembre
Anonim

Productos:

  • 1 kg de harina
  • 3 huevos
  • levadura 1 paquete
  • 200 ml de agua tibia
  • 300 ml de leche tibia
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 paquete de mantequilla – derretida

Preparación:

Preparación

En 100 ml de leche fresca poner la levadura y 1 cucharadita de azúcar. Vierta la harina hasta obtener una suspensión fina. El kvas preparado de esta manera se mantiene caliente hasta que hace espuma y duplica su volumen.

Tamizar la harina en un recipiente hondo y hacer un hueco en el medio. Añadir una pizca de sal, 2 huevos y 1 clara de huevo. Vierta la levadura, la leche tibia restante y el agua tibia.

Amasar hasta que aparezcan burbujas en la masa. Luego, la bola de masa con forma se golpea sobre la mesa 100 veces.

Volver a amasar y dividir en 4 partes iguales. Se deja una parte para formar la cabeza, la cola y las patas del cordero. Las tres partes restantes se enrollan en costras rectangulares de aproximadamente 1 cm de espesor.

Tomar la primera costra, untarla con aceite, colocar sobre ella la segunda, untarla también con aceite. Termine con la tercera corteza, nuevamente untada con mantequilla.

Están torcidos en un rollo. Luego se corta en partes iguales. De ellos se forma el cuerpo del cordero. Se giran las piezas para que se vea la parte torcida (se asemeja al vellón). A partir de la cuarta bola de masa, formar la cabeza, la cola y las patas. Para los ojos utilizo nuez moscada y para las fosas nasales pimienta negra. Se deja levar el bizcocho en un lugar tibio hasta que doble su volumen.

La parte superior se unta con yema batida.

Hornear durante aproximadamente 1 hora en un horno precalentado a 190 grados. Después de hornear, rociar con agua fría y envolver con una toalla.

Cocinar es mi pasión, y últimamente me he especializado en hacer las llamadas tartas de arte. Deben ser no solo hermosos, sino también muy sabrosos, así que pongo todo mi esfuerzo y amor en ellos. Definitivamente pienso que para preparar algo delicioso que no solo agrade a la vista, se necesita mucho amor. Por lo tanto, además del cordero de Pascua, tuve la tentación de enviarles una foto de un ternero que se prepara de la misma manera.

Recomendado: