El 14 de febrero celebramos tradicionalmente el Día del Vinicultor o Tryphon Zarezan. La fiesta es celebrada por viticultores, posaderos, jardineros y todos los amantes del vino. El día también se llama Zarezanovden, Trifun Chipia, Trifun Zarezoi, Trifun borracho.
Según las creencias populares, las vides se cortan y luego se riegan con vino para que sean muy fértiles. Se trata de un ritual especial en el que se elige un "rey de las vides", a quien se decora con una corona de sarmientos. Las raíces de la festividad se encuentran en el pasado lejano de la antigua Grecia y en las famosas celebraciones dionisíacas.
Como en todas las fiestas importantes, se prepara una comida festiva en Trifon Zarezan. Temprano en la mañana, cada ama de casa debe amasar un pastel festivo. En la mesa también debe haber sopa de pollo Kurban o un plato con pollo, arroz, bulgur, miel y, por supuesto, vino.
En la fecha de hoy, según el estilo antiguo, también se honra al Santo Mártir Trifón de Apameis.
Tryphon nació alrededor del año 225 en el pueblo de Komsada, cerca de la ciudad de Apamia, en una familia de cristianos profundamente creyentes. Desde temprana edad fue criado en el amor de Dios, y sus oraciones obraron milagros. Era un hombre bueno y piadoso, pero encontró la muerte porque se negó a aceptar el paganismo.
Tanto el 1 de febrero como el 14 onomástico que todos los que lleven los nombres T rifon, Trifona, Trifka, Radka, Racho, Lausanne, Lausana y otros.
¡Felices fiestas!
