Productos:
- Para pantanos:
- 6 huevos
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina
- 50 g de mantequilla
- 1 vainilla
- Para almíbar de malvaviscos con leche fresca o coñac
- nueces trituradas para espolvorear la tarta
- Para la crema:
- 2 cubos de nata agria de 500 g cada uno
- 1 tarro mermelada de higos 260 g
- Cortar las frutas finamente y mezclar con la nata.
Preparación:
En un tazón, con una batidora, bata la mantequilla, el azúcar y los huevos. Tamiza la harina y añádela poco a poco junto con la vainilla. Engrasar y enharinar un molde para tartas (22 cm de diámetro) y verter la masa de malvaviscos.
Hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 30 minutos. Permita que los malvaviscos se enfríen completamente. Transfiéralo a un plato de pastel grande y, con un cuchillo, córtelo en tres gajos. Almíbar el primer bizcocho con leche fresca o coñac y untar con la nata.
Luego poner el segundo bizcocho y de nuevo almíbar y untar con la crema de higos. Colocamos el último bizcocho, el almíbar y untamos abundantemente la tarta con la nata restante. Espolvorear con nueces trituradas y decorar con un poco de mermelada picada o higos frescos.
Nuestra lectora Jonka Kremenska proporcionó la receta.
Véase también:
