Quiche de jamón y queso

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Quiche de jamón y queso
Quiche de jamón y queso

Video: Quiche de jamón y queso

Video: Quiche de jamón y queso
Video: Quiche de Jamón y Queso 2023, Diciembre
Anonim

Productos:

  • 1 taza de queso rallado
  • ½ taza de queso suizo rallado de su elección
  • 2 cucharadas de harina
  • ½ taza de jamón picado
  • 2 cucharadas de mostaza con miel
  • 5 huevos batidos
  • ¼ taza de cebolletas
  • ¼ cucharadita de sal
  • Para la masa:
  • 2 cucharaditas de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 6 cucharadas de agua
  • 1 huevo

Preparación:

Tamizar la harina para la masa. Agregue la mantequilla en cubos, la sal, el huevo y el agua. Amasar una masa mantecosa suave. Ponlo en el frigorífico para que cuaje.

Durante este tiempo, prepare el relleno de aguanieve.

Mezcle la mitad del queso, queso suizo, 1 cucharada de harina en un bol. Mezclar bien.

Sacar la masa. Dividirlo en dos bolas. Extienda y extienda una corteza en una bandeja para hornear previamente engrasada. Extienda la mezcla sobre la corteza.

En un recipiente aparte, mezcle el jamón y la mostaza. Vierta esta mezcla sobre la mezcla de queso.

Luego mezclar en un bol los huevos, la cebolla, la otra cucharada de harina y la sal. Mezclar y verter sobre el resto de productos. Esto dará como resultado una especie de capas separadas.

Cubrir con la otra masa que estiramos previamente. Extienda el resto del queso por encima para hacer una corteza crujiente.

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