Preparación:
¿A quién no le gusta el verano de verdad, tomates aromáticos?
Ensalada con aceite de oliva o simplemente tomates con queso. El tomate es un plato codiciado tanto por pobres como por ricos. Es originario de Sudamérica Su nombre oficial es (Solanum lycopersicum, Solanaceae). El nombre tomate proviene de "tom alt", como lo llamaban los aztecas cuando intentaban venderlo a los comerciantes españoles Así, por primera vez, la tentación roja, también llamada "oro manzana", apareció en el Viejo Continente. Aunque hermosa al principio, mucha gente le tenía miedo a esta planta porque pensaban que podría ser venenosa como la uva de perro Los primeros tomates que se transportaron eran frutos rojos muy pequeños
Poco a poco, los tomates comenzaron a cultivarse como una planta comestible y entraron en el mundo culinario. La selección comenzó en una dirección positiva y se obtuvieron diferentes variedades: tomates rosas, tomates en forma de corazón, con piel más gruesa, con piel más fina, diferentes formas y tamaños.
Todos conocemos los aspectos negativos de los últimos años: saben a plástico, parecen estar hechos de plástico y tienen rayas de plástico de color amarillo verdoso en el interior. ¡Nada que ver con el delicioso tomate de la huerta!
Los tomates reales son saludables, contienen vitamina C, vitamina B9, provitamina A, son ricos en antioxidantes. No son altos en calorías. No se puede decir nada malo de los tomates de calidad, no envenenados con pesticidas y otros fertilizantes y productos químicos nocivos. Solo las personas que tienen alergias a los tomates o problemas estomacales deben tener cuidado.
El tomate es una planta tupida. En nuestro país se cultiva como anual. En cada jardín de la aldea hay al menos algunas raíces de tomate. Dependiendo de los cuidados que le des, puedes tener tomates de junio a octubre. Por supuesto, también depende de la altitud y el clima. Pero gente emprendedora ha hecho invernaderos, algunos más modernos, otros improvisados con nailon o ventanas viejas y todavía crecen bonitos tomates
