El 26 de febrero (sábado) celebraremos el Gran Guiso. En el calendario de la iglesia, hay varios días designados del año en que los vivos rinden homenaje a los muertos, y este año el primer guiso cae el 26 de febrero, el día anterior a Meatballs.
El segundo guiso, popularmente llamado cereza, será el sábado 11 de junio de 2022.
El tercer y último guiso del año es el guiso de arcángel, que también se llama guiso de hombres. Es antes del Día del Arcángel - 5 de noviembre de 2022 En él honramos a todos los chetniks, revolucionarios, soldados, oficiales y médicos militares que participaron en los levantamientos y guerras, junto con las mujeres chetniks y Hermanas de la Misericordia.
¿Qué haces con el estofado?
En Dudushnitsa, se visitan las tumbas de los seres queridos fallecidos y se prepara "kolivo" (trigo hervido y endulzado) para la conmemoración. La tradición búlgara también incluye pan y vino. En tiempos más recientes, se agregan pequeños dulces y galletas saladas. Los memoriales se hacen en la tumba, en la iglesia o en casa.
Por lo general, en la tumba los sacerdotes realizan parastas porque es más breve que el servicio conmemorativo. Es la oración más extensa por el descanso de las almas e incluye más oraciones así como lecturas del Evangelio y texto apostólico. El trigo es símbolo de la resurrección, porque en palabras de San Ap. Pablo, un grano de trigo no puede volver a la vida a menos que primero muera.
El vino es símbolo de la sangre de Jesucristo. Las velas encendidas simbolizan la fe ferviente, y las llamas recuerdan la inmortalidad de las almas de los difuntos. El incienso significa la oración pura y las flores las virtudes del difunto.
Si tiene un ser querido fallecido, debe ir a su tumba: se vierte vino y agua, se llevan flores, se enciende una vela por su alma y se le da comida diciendo "Toma para que Dios te perdone" para alguien que conoces o un extraño. Él responde "Dios perdone".
