En un evento especial en la residencia del Embajador de Irlanda S. E. Sr. Michael Forbes, se presentó la empresa irlandesa Hayles Fine Foods. También estuvieron presentes chefs de escuelas culinarias, hoteles de 4 y 5 estrellas, dueños y chefs de establecimientos populares.
La empresa es representante para Bulgaria de una familia con más de 400 años de tradición agrícola en Irlanda. La selección de carne para el mercado búlgaro la lleva a cabo el heredero de la familia y gerente Paul Hales.
Gracias a ella, ahora se comercializa en nuestro país carne de cordero de alta calidad, queso cheddar, mantequilla y ternera de las tradicionales razas irlandesas Aberdeen Angus, Hereford, Galloway, Limousin y Simmental. Todos los productos de la marca están certificados por el Irish Food Board Bord Bia y llevan la marca de alimentos de alta calidad en Irlanda.
Durante el evento se presentaron los productos con los que se prepararon exquisitos platos de ternera y cordero según recetas tradicionales irlandesas.
Irlanda es conocida por su innovación en seguridad alimentaria y agricultura sostenible. El exclusivo programa de sostenibilidad y desarrollo Origin Green desarrollado por el Irish Food Council demuestra el compromiso de los productores irlandeses de alimentos y bebidas de trabajar de manera sostenible para una alimentación saludable.
