Deliciosas delicias en Lufthansa en vuelos largos: a partir de ahora, la aerolínea mimará a sus huéspedes con un menú creado por la chef italiana Nadia Santini. Lufthansa y LSG Sky Chefs lograron por primera vez asegurar los servicios de una de las pocas mujeres chefs para su concepto Connoisseurs on Board. Para los huéspedes de las clases de primera y ejecutiva, "Prima Donna dall'Italia" ha preparado varias especialidades exquisitas. Por ejemplo, "Alondras ahumadas con salsa de calabacín" o "Costillas de ternera al vapor con kachamak" siguen siendo las mejores obras maestras culinarias, combinadas con influencias locales.
Nadia Santini es una de la élite absoluta cuando se trata de maestros chefs. Los abuelos y padres de Antonio Santini tenían su propia taberna de pescado provincial en el norte de Italia. Nadia y Antonio Santini se hicieron cargo de la taberna en los años setenta. Desde entonces, la pareja casada se ha dedicado por completo a la pasión familiar: el negocio de los restaurantes. Y el éxito está ahí: la taberna se convierte en un buen restaurante y Nadia se convierte en su chef. El nombre del restaurante "Dal Pescatore" se ha mantenido in alterado hasta el día de hoy, al igual que la filosofía de Santini: una larga tradición familiar e intuición femenina en la selección de recetas antiguas y preciosas combinadas con un estilo de vida moderno
Desde enero de 2000, chefs de renombre internacional han estado creando menús para satisfacer las más altas exigencias culinarias de los pasajeros de Lufthansa First y Business Class. En vuelos internacionales desde Alemania a todas partes del mundo (excepto vuelos a India y Japón), destacados chefs como Harald Wohlfahrt (Baiersbronn), Andre Jaeger (Schaffhausen, Suiza), Thomas Keller (Yountville, EE. UU.) y Paul Bocuse (Lyon, Francia) han atendido a nuestros pasajeros. Por supuesto, los vinos de alta calidad forman parte del concepto "Connoisseurs on Board". Por eso, Lufthansa no acepta los consejos de cualquiera, sino de Marcus Del Monego, el campeón mundial de catadores.
