Fatiga, dificultad para respirar, piel pálida, dolor en el pecho, sensación de frío, dolores de cabeza frecuentes… ¿No sufres de Anemia es una condición/enfermedad en la que hay una deficiencia de glóbulos rojos y/o hemoglobina en la sangre, lo que conduce a una reducción del suministro de oxígeno a los tejidos.
Existen diferentes tipos de anemia, una de las más comunes es la deficiencia de hierro Una vez que un hematólogo especialista haya determinado que la padeces, sin duda te recomendará que la añadas el menú come más alimentos ricos en hierro así como vitamina C,ya que la vitamina ayuda a absorber el importante mineral.
¿Qué alimentos saludables debería comer con más frecuencia para equilibrar sus niveles de hierro?
- Carne roja;
- Hígado de res y cerdo;
- Anacardos, calabaza y pipas de girasol;
- Espinacas y verduras de hoja verde;
- Brócoli, tomates;
- Huevos;
- Ortiga y otras hierbas;
- Tahini de sésamo;
- Pescados y mariscos;
- Frijoles y lentejas;
- Garbanzos y otros.
nuestra columna de cocina, cómo incluir alimentos ricos en hierro en sus recetas.
Chuletas de cerdo con champiñones y pimientos
