Durante los meses de verano nos gusta preparar una bebida con leche y melón. Es delicioso, pensamos que es útil, pero olvidamos que esta combinación puede causar un trastorno no deseado del sistema digestivo. Los nutricionistas recomiendan que la fruta no se combine con otros alimentos que no sean frutas.
¿Qué otras combinaciones de alimentos debes evitar?
Cupcake y jugo de frutas
Muchas de nuestras comidas y bebidas favoritas, en lugar de darnos energía, parecen restarnos energía. Como la combinación de bizcocho con zumo de frutas. Hay una f alta de proteínas, fibra útil, pero la cantidad de carbohidratos es alta, lo que aumenta los niveles de azúcar en la sangre y luego cae bruscamente.
Consejo: elige un desayuno integral y un vaso de yogur.
Carne y queso
Queso fundido, queso amarillo, mozzarella, salmuera blanca, azul etc. son deliciosos, nos gusta agregarlos a nuestras recetas de carne. Pero esta misma combinación de dos tipos de proteínas animales no es recomendable, especialmente para una buena digestión. Hay calcio en el queso y hierro y zinc en la carne. Aunque estos elementos intervienen en los procesos metabólicos, el calcio puede ralentizar la absorción de zinc y hierro.
Consejo: Intenta combinar la carne con las verduras, ya que son ricas en vitamina C,que ayuda a la absorción del hierro.
Pescado y huevos
Esta combinación no suena para nada poco saludable, pero según algunos nutricionistas es bueno evitarla. Ambos productos individualmente son muy útiles ya que nos aportan importantes nutrientes como vitaminas y aminoácidos. Los huevos crudos contienen una proteína específica llamada avidina, y el pescado contiene vitamina B7 (biotina), que juega un papel importante en el metabolismo de proteínas, grasas y carbohidratos, así como en el mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre.
Si combinas huevos crudos con pescado, la avidina puede neutralizar el efecto de la vitamina. Se recomienda no combinar huevos con queso, leche, mantequilla, mayonesa, patatas, aguacates y otros.
Té y muffins
Un delicioso té con croissants elaborado con levadura puede crear una sensación de pesadez y fermentación en el estómago.
Consejo: Lo mejor es tomar bebidas ricas en taninos y cafeína una hora después de comer.
Yogur y Kiwis
El kiwi se suele añadir al yogur y a los batidos. Las enzimas contenidas en la fruta contribuyen a la descomposición acelerada de la proteína de la leche. Por esta razón, el sabor de la leche y los productos lácteos se vuelve amargo.
Consejo: es mejor añadir plátano, bayas, melocotones, albaricoques.
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