Aquí hay algunas reglas simples para la comida que alimentamos a nuestros hijos, alimentamos a nuestra familia:
Comida casera - elaborada con productos básicos, sin aditivos y productos semielaborados, solo productos, especias, todo lo cocinado en casa es mejor que cualquier importado.
Alimentos frescos: cada día algo diferente, no enlatado, no congelado, más sabroso y saludable.
Comida de temporada: cada estación va acompañada de su comida, por lo que el ritmo de la vida cotidiana es más ligero; otoño - calabaza y puerro, primavera - fresas y cerezas.
Comida cruda - lo que puede ser crudo - deja que sea crudo, cada comida - al menos algo sin procesar térmicamente sobre la mesa - ensalada, fruta, nueces.
Comida búlgara: lo que se produce aquí es mejor, especialmente lo que se produce en el pueblo, en su forma pura; la comida que ha viajado miles de kilómetros no es fresca, no es buena, porque entregarla cuesta un recurso enorme.
Biochrana – orgánico, si es posible, porque muchas veces es difícil de encontrar, o bastante caro, pero siempre que sea posible, con responsabilidad por nuestra salud, con responsabilidad por la salud de el planeta.
Esta publicación está dedicada al Día Internacional de la Alimentación. Recordemos que hay mucha gente que se muere de hambre mientras que otros comen en exceso. Ser agradecido por lo que tenemos. Y siempre pensando en el futuro.
