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Los postres son el peor enemigo de cualquier dieta. Nuestras golosinas favoritas siempre logran tentarnos. Como resultado, no solo disfrutamos consumiéndolos, sino que, en la mayoría de los casos, resulta ser la razón por la que terminamos la dieta.
¿Qué debemos hacer cuando tenemos ganas de comer algo dulce? Podemos preparar postres saludables y dietéticos. Para que sean así, es importante considerar los ingredientes para su preparación.
Vea cuáles son los postres adecuados para su dieta.
No usar harina de trigo
Lo primero y más importante que debes hacer cuando quieres hacer postres dietéticos y saludables es no usar harina de trigo. Reemplázalo con harina de avena, harina de arroz, harina de coco, harina de algarroba, harina de almendras, harina de calabaza, harina de quinoa, harina de garbanzos. Estas harinas son saludables y los postres con ellas se vuelven deliciosos. Puedes experimentar y combinarlos.
Añadir fruta para endulzar postres
Aunque las frutas y los jugos de frutas frescas contienen azúcares, estos azúcares son naturales y muchas veces más saludables que el azúcar blanco y el azúcar moreno. Agregar fruta fresca a la receta le permitirá reducir la cantidad de edulcorante que usará.
Usa chocolate amargo
¿A quién no le gustan los postres de chocolate? Podrían ser sabrosos y más saludables si usas chocolate negro con al menos un 80% de contenido de cacao para su preparación. Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao en el chocolate, menor será el contenido de azúcar, lo que hace que el chocolate negro sea una opción mucho más saludable que el chocolate blanco o con leche.
Reemplace la mantequilla con tofu o aceite de coco
El queso de tofu blando es un buen sustituto de la mantequilla. Es alto en proteínas y bajo en grasas. Otro aceite que puedes utilizar para tus recetas saludables es el de coco.
Sustituya el azúcar blanca/morena por coco
Los productos de coco se utilizan cada vez más en la cocina. Son populares tanto por su sabor como porque son más saludables. El azúcar de coco, también conocido como azúcar de palma, es un edulcorante natural que se extrae del cocotero. Tiene un índice glucémico más bajo. Aparte, puedes usar miel o stevia para endulzar tus postres.
No olvides la canela y el jengibre
La canela es una maravillosa especia aromática. Si te encanta, no olvides incluirlo en tus postres saludables. Ayuda a controlar el azúcar en la sangre, acelera el metabolismo y mejora el estado de ánimo. En combinación con el útil jengibre, harán que sus postres sean más sabrosos e interesantes.
Añadir frutos secos
Las nueces son una gran adición a un postre saludable. Almendras, nueces, anacardos… Son ricas en fibra, proteínas, antioxidantes y grasas saludables.
