La vida cotidiana moderna implica cada vez menos tiempo libre para cocinar. El horno de microondas es útil cuando solo necesitamos calentar algo rápidamente.
Sin embargo, no todos los alimentos son aptos para calentar en el microondas. En algunos, las estructuras alimenticias importantes están perturbadas, en otros existe el peligro de su explosión literal. Mira quiénes son.
Huevos con cáscara
Los huevos son un alimento peligroso para el microondas porque si pierdes el momento de sacarlos, explotan a medida que el agua en ellos se calienta y se expande. Si están en su caparazón, el tiempo de detonación se reduce drásticamente y la explosión puede ser aún más poderosa.
Brócoli
El brócoli se encuentra entre las verduras crucíferas más útiles porque contiene una gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y folatos. Sin embargo, cuando se calienta con microondas, la estructura de estas sustancias se altera, lo que hace que el brócoli sea completamente inútil en términos de nutrición.
Popa
Almacenar la leche materna en el refrigerador y el congelador es conveniente para muchas madres, ya que permite conservar una mayor cantidad de leche materna para utilizarla en momentos en que la madre misma no puede amamantar.
Sin embargo, no se recomienda en absoluto calentar y descongelar la leche materna en un microondas, porque no solo se destruyen los nutrientes que contiene, sino que existe un alto riesgo de sobrecalentar ciertas áreas de la leche. Sucede con cualquier líquido y comida calentada en un microondas. Los alimentos y los líquidos suelen calentarse más en el centro, mientras que la periferia puede permanecer ligeramente tibia.
Para evitar quemar la delicada boca y garganta de su bebé, evite calentar la leche materna en el microondas.
Cualquier cosa que haya sido calentada en el microondas más de una vez
Con cada calentamiento sucesivo por microondas, los alimentos pierden cada vez más sus estructuras beneficiosas. Además, se deshidratan gravemente, lo que perjudica tanto su calidad como su sabor.
Pimientos picantes
Los pimientos picantes deben sus propiedades beneficiosas a la capsaicina. Sin embargo, se descompone muy rápidamente en el microondas y se separa de los pimientos. Como resultado, existe un alto riesgo de quemarse los ojos o inhalar grandes cantidades del ingrediente caliente con solo abrir el microondas, causando irritaciones desagradables.
